Önsöz
Bu bir çay turu değil. Bu, çayı yeniden tanıma, onunla ilişki kurma ve insanın kendisiyle baş başa kalma deneyimi. Topraktan demliğe, emekten sohbete uzanan bu yolculukta çay sadece bir içecek değil; bir ritim, bir eşlikçi, bir hafıza taşıyıcısı.
Demli Bir Yolculuk, çayın üretildiği yerde başlıyor; Rize’nin vadilerinde, yürüyerek, tadarak ve üreterek…




